L’échelle BBCH pour les pois

Règlementation

01.06.2015

Décryptez facilement les stades BBCH des pois.

Sur les étiquettes ou notices figurent désormais les stades d’application autorisés ou préconisés sous forme d’une échelle universelle de stades appelée « BBCH ». Pour comprendre, il faut connaître quelques principes de base de l’échelle BBCH. Les stades principaux sont décrits sur une échelle qui va de 0 à 9. Celle-ci est complétée par les stades secondaires qui s’échelonnent de 0 à 9 à l’intérieur d’un stade principal. On obtient ainsi un code à deux chiffres composé par le stade principal et le stade secondaire.

Table appliquée aux pois

Échelle BBCH des stades phénologiques des pois (Pisum sativum L.) – Weber und Bleiholder, 1990 ; Feller et al., 1995

Stade principal 0	Germination
00	Semence sèche
01	Début de l’imbibition de la graine
03	Imbibition complète
05	La radicule sort de la graine
07	La jeune pousse sort de la graine
08	La jeune pousse se dirige vers la surface du sol
09	Levée : la pousse perce la surface du sol
Stade principal 1	Développement des feuilles
10	Une paire de feuilles écailleuses est visible
11	La première feuille (avec les stipules) est étalée ou la première vrille est formée (espèce sans limbe)
12	2 feuilles (avec stipules) sont étalées ou 2 vrilles sont formées (espèce sans limbe)
13	3 feuilles (avec stipules) sont étalées ou 3 vrilles sont formées (espèce sans limbe)
1.	Et ainsi de suite...
19	9 ou davantage de feuilles (avec stipules) sont étalées ou 9 ou davantage de vrilles sont formées (espèce sans limbe)
Stade principal 3	Élongation de la tige principale
30	Début de l’élongation de la tige principale
31	Le premier entre-noeud est formé (1)
32	2 entre-noeuds sont formés
33	3 entre-noeuds sont formés
3.	Et ainsi de suite...
39	9 ou davantage d’entre-noeuds sont formés
Stade principal 5	Apparition de l’inflorescence
51	Les premiers boutons floraux sont visibles et dépassent les feuilles
55	Les premiers boutons floraux individuels, mais toujours fermés sont visibles et dépassent les feuilles
59	Les premiers pétales sont visibles, les boutons floraux sont nombreux mais toujours fermés
Stade principal 6	La floraison
60	Les premières fleurs sont ouvertes (sporadiquement)
61	Début de la floraison : 10 % des fleurs sont ouvertes
62	20 % des fleurs sont ouvertes
63	30 % des fleurs sont ouvertes
64	40 % des fleurs sont ouvertes
65	Pleine floraison : 50 % des fleurs sont ouvertes
67	La floraison s’achève : la majorité des pétales sont tombés ou desséchés
69	Fin de la floraison
Stade principal 7	Développement du fruit
71	10 % des gousses ont atteint leur longueur finale, en pressant les gousses on fait sortir du jus
72	20 % des gousses ont atteint leur longueur finale, en pressant les gousses on fait sortir du jus
73	30 % des gousses ont atteint leur longueur finale, en pressant les gousses on fait sortir du jus, indice tendérométrique 80 TE
74	40 % des gousses ont atteint leur longueur finale, en pressant les gousses on fait sortir du jus, indice tendérométrique 95 TE
75	50 % des gousses ont atteint leur longueur finale, en pressant les gousses on fait sortir du jus, indice tendérométrique 105 TE
76	60 % des gousses ont atteint leur longueur finale, en pressant les gousses on fait sortir du jus, indice tendérométrique 115 TE
77	70 % des gousses ont atteint leur longueur finale, indice tendérométrique 130 TE
79	Les gousses ont atteint leur longueur finale (maturité « verte »), les pois sont complétement formés
Stade principal 8	Maturation des fruits et graines
81	10 % des gousses sont mûres, les graines ont leur couleur typique et sont dures et sèches
82	20 % des gousses sont mûres, les graines ont leur couleur typique et sont dures et sèches
83	30 % des gousses sont mûres, les graines ont leur couleur typique et sont dures et sèches
84	40 % des gousses sont mûres, les graines ont leur couleur typique et sont dures et sèches
85	50 % des gousses sont mûres, les graines ont leur couleur typique et sont dures et sèches
86	60 % des gousses sont mûres, les graines ont leur couleur typique et sont dures et sèches
87	70 % des gousses sont mûres, les graines ont leur couleur typique et sont dures et sèches
88	80 % des gousses sont mûres, les graines ont leur couleur typique et sont dures et sèches
89	Maturation complète : toutes les gousses sont sèches et brunes, les graines sont sèches et dures (maturité sèche)
Stade principal 9	Sénescence
97	La plante est morte et sèche
99	Produit après récolte