Qualimètre encore au rendez-vous de la fiabilité cette année
En 2025, les prévisions de l’outil Qualimètre ont bien anticipé la bonne qualité des récoltes de blé tendre et blé dur.
Les prévisions mycotoxines DON (déoxynivalénol) de Qualimètre confirmées sur les blés
La production française de blé tendre a atteint 33,1 millions de tonnes pour la récolte 2025 et un peu moins de 1,3 en blé dur.
La qualité est au rendez-vous également, anticipée dès début juin par l’outil Qualimètre : « les prévisions, sur une base de 600 000 hectares, indiquaient des teneurs en DON globalement faibles en sortie de champ avec peu de parcelles supérieures à la limite réglementaire avant la 1ère transformation (1 000 ppb pour le blé tendre et 1 500 ppb en blé dur) » explique Alain Froment, responsable filières Syngenta.
Anticiper le risque mycotoxines avec Qualimètre
Cela fait plus de 20 ans que l’outil Qualimètre, développé par Syngenta, permet de quantifier, avant récolte le risque lié au DON, une toxine naturelle produit par des champignons du genre Fusarium. Opérationnel sur blé tendre et sur blé dur, ce modèle fait aujourd’hui référence pour la prévision de la qualité de la future récolte. Le niveau de risque est établi pour chaque parcelle et quantifié en ppb de DON pour toutes les zones de collecte.
Mis en place cette année chez une cinquantaine de collecteurs, il donne une indication sur près de 4 millions d’hectares. Pour ses prévisions, Qualimètre croise les données agronomiques de la parcelle (précédent, variété, travail du sol …) avec les données météorologiques locales 2 mois et demi autour de la floraison, stade clé pour le développement ou non des mycotoxines. Le modèle calcule ainsi un niveau de risque, quantifié en ppb de DON. Le rapport envoyé environ un mois avant la récolte permet aux organismes stockeurs de se positionner tôt pour la commercialisation des grains et d’anticiper au mieux l’organisation de la collecte et de l’allotement des blés.
L’outil fonctionne également sur maïs grain pour plusieurs mycotoxines.
La prévision du Poids Spécifique également en blé tendre
Qualimètre s’intéresse également à la prévision du Poids Spécifique, un autre critère de qualité majeur pour les blés tendres. « Pour ce critère, le modèle prend en compte notamment les conditions climatiques pendant le remplissage des grains » explique Alain Froment. « Pour 2025, les prévisions de bons potentiels de poids spécifique en moyenne autour de 78 kg/hl que nous avons pu faire dès mi-juin avant récolte sont conformes à la réalité observée dans les synthèses de résultats ».
