Le tournesol, un allié de choix dans votre assolement
Volatilité des cours des commodités, difficultés des semis de céréales d’hiver et incertitude sur les semis d’orge de printemps, viabilité des implantations de colza sont autant de difficultés à prendre en considération dans le choix des assolements 2024.
À l’heure des arbitrages, le tournesol s’inscrit comme une valeur sûre dans le choix des assolements.
Excellent précédent pour l’implantation d’une céréale, résilience aux stress hydrique et chaleur en période estivale, retour sur investissement rapide et faibles immobilisations sont autant d’atouts que la culture offre aux producteurs dans le contexte actuel.
Tournesol, des atouts agronomiques indéniables
- Un précédent de choix pour une céréale d’hiver : Culture à cycle court, le tournesol est une tête de rotation qui présente l’avantage de libérer tôt les sols pour optimiser la préparation des terres et limiter le risque de tassement avant l’implantation des céréales.
- Adaptation à la contrainte hydrique : Culture à racine pivotante, le système racinaire du tournesol puise l’eau du sol jusqu’à 2 mètres de profondeur quand celui-ci est bien implanté. Cet avantage indéniable fait de la culture un allié de choix face au changement climatique et la récurrence attendue des épisodes caniculaires estivaux.
- Meilleure gestion des flores adventices : Dans les rotations à culture dominante culture d’hiver, insérer un tournesol se présente ainsi comme un levier pour améliorer la maîtrise du désherbage. L’introduction du tournesol dans la rotation permet en particulier d’améliorer la gestion des flores à dominante hivernale comme le vulpin, le ray-grass, les matricaires ou encore les géraniums, tout en limitant le coût des herbicides.
Tournesol, culture rentable
- Des charges contenues : L’itinéraire cultural du tournesol est simple, avec un nombre de passages limités. La conduite culturale se concentre sur des périodes clefs que sont l’implantation, la fertilisation et le désherbage. La génétique actuelle à disposition des producteurs permet un bon contrôle des principales maladies et ne nécessite que peu ou pas d’intervention en végétation.
- Un retour sur investissement rapide : Le tournesol profite d’un cycle court (4 à 5 mois) qui présente l’avantage de mobiliser peu de trésorerie sur un temps réduit.
Avec des charges opérationnelles comprises entre 250€/ha et 450€/ha (moyenne nationale à 350€/ha), les charges opérationnelles de la culture restent modérées comparativement aux autres cultures et ont moins progressé que celles d’autres espèces telles que le colza, pois ou blé tendre au cours de ces 10 dernières années (source CER France). - Culture de diversification pour la PAC : La diversification des cultures est un axe obligé pour l’obtention de l’aide éco-régime ; le tournesol permet l’obtention d’un point pour une couverture minimale de 5% des terres arables.
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