Chénopode blanc

Cotylédons elliptiques, à sommet arrondi en massue, plus ou moins pétiolés. Feuilles simples, ovales à triangulaires, irrégulièrement dentées.

Hauteur : 30 à 100 cm (jusqu'à 200 cm). Tige anguleuse, simple ou ramifiée. Feuilles : feuilles inférieures opposées à limbe entier, ovales. Feuilles suivantes alternes, farineuses, dentées, crénelées, rappelant par leur forme une patte d'oie ; les feuilles proches de l'inflorescence sont lancéolées. Inflorescences : fleurs petites et verdâtres, groupées en glomérules farineux blanchâtres, eux-mêmes disposés en panicule. Sépales carénés appliqués sur le fruit et le cachant. Fruits : contiennent une seule graine."