Des plages brunes plus ou moins circulaires s'étendent et finissent par nécroser toutes les feuilles.
Cycle de développement
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Colletotrichum dematium se transmet par :
- les semences non traitées,
- le sol (conservation d’un an sur débris végétaux)
- certaines adventices (chénopodes, arroches).
Facteurs favorables
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L'anthracnose se manifeste surtout par temps doux et humide. Les périodes pluvieuses favorisent la dispersion de la maladie.
Dégâts
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L’anthracnose est une maladie de faiblesse qui apparaît en général très tardivement dans la parcelle d'épinard. Si les parcelles touchées sont peu nombreuses, les dégâts peuvent être spectaculaires et compromettre la récolte.
Mesures prophylactiques
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- En cas de problème d’anthracnose sur une première culture, éviter absolument de cultiver un épinard en dérobé. - Utiliser des semences saines et traitées. - Limiter les sources de contamination en éliminant les adventices-hôtes. - Eviter tout retard à la récolte (voir anticiper la récolte en cas de premiers symptômes).
- Utiliser des semences saines et traitées.
- Limiter les sources de contamination en éliminant les adventices-hôtes.
- Eviter tout retard à la récolte (voir anticiper la récolte en cas de premiers symptômes).