Rendement agricole et coût de l’alimentation
L’accroissement des rendements contribue à faire baisser la part relative de l’alimentation dans le budget des ménages.
L’exemple du blé : il ne représente que moins de 10 % du prix de la baguette.
L’exemple du blé : il ne représente que moins de 10 % du prix de la baguette.