Le tournesol, culture idéale dans les terres argilo-calcaires de l’Aude

Rencontre avec Henri Blanc, producteur céréalier à Castelnaudary (11) – 378 ha tournesol. Il confirme l’intérêt du tournesol comme tête d’assolement, la puissance de l’oléique (SY Duomo) face à des problématiques maladies (mildiou, verticillium).