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Tournesol : récoltez au bon moment

Tournesol
04.09.2018
Récolte du tournesol en septembre

Une récolte au bon stade de maturité des tournesols limite les risques d’égrenage.

La plupart des parcelles de tournesol sont désormais arrivées à maturité. Un stade très sensible où les attaques d’oiseaux et les maladies de fin de cycle font souvent leur apparition. Le vent et la pluie accentuent aussi l’égrenage si les capitules sont bien matures. La date de récolte est donc capitale pour limiter ces risques. Trop attendre, c’est aussi s’exposer à un taux d’humidité plus important : ce dernier ayant tendance à remonter avec le raccourcissement des journées automnales et la baisse des températures. Quand les feuilles sont complètement desséchées, le capitule est brun-noir et les tiges, brunes. Il est alors souvent trop tard. Le stade optimal de récolte se situe quand le dos du capitule vire du jaune au brun. Les feuilles de la base et du milieu de la tige sont quant à elles sèches mais quelques feuilles hautes peuvent encore être un peu vertes. La tige est beige clair.

>> Lire aussi : Récolter au bon stade pour un rendement maximum