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Pommes de terre : des rendements attendus en hausse

Pomme de terre
05.09.2017
Sac de pomme de terre

L’UNPT estime, prélèvements à l’appui, que les volumes de pommes de terre de conservation avoisineraient les 6 Mt.

Depuis la mi-juillet, l’UNPT (Union nationale des producteurs de pommes de terre) réalise des prélèvements dans les parcelles de pommes de terre pour tenter d’affiner les prévisions de rendements. Pour l’heure, le rendement moyen des pommes de terre de conservation serait supérieur de 4,3 % par rapport à la moyenne quinquennale, mais légèrement en-dessous de la moyenne décennale (- 2,2 %). Ces chiffres seront réactualisés jusqu'à la récolte. « La production finale pourrait donc, sauf phénomène météorologique majeur, s'élever entre 5,8 et 6,2 Mt », estime l'UNPT. Les surfaces, elles, ont progressé de 5,1 % : une nouvelle hausse suite à celle de 2016 de 5,3 %. Des chiffres qui, selon l'union, ne peuvent justifier la chute importante des prix actuellement observée sur le marché libre. Pour les plantations 2018, l’UNPT conseille aux producteurs de pommes de terre de conservation d’anticiper au mieux leurs surfaces pour que l'offre et la demande soient en adéquation.