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Maïs fourrage : prévoir la date de récolte

Maïs
21.07.2020
Ensilage maïs

Repérer la date de floraison des maïs fourrage permet de prévoir au mieux la date de récolte.

La date de floraison constitue un excellent indicateur pour anticiper la date de récolte du maïs fourrage et ainsi, assurer sa qualité. Si une récolte trop précoce pénalise le rendement, un passage trop tardif perturbe la conservation et donc la valorisation du fourrage. Tout l’enjeu consiste donc à bien identifier l’apparition des soies à la pointe des épis qui se produit, en général, 8 à 10 jours après la sortie des panicules au sommet des plantes. La floraison est atteinte quand une plante sur deux portes des soies. À partir de là, il faut entre 600 et 650 degrés jours pour atteindre 32 % de matière sèche (stade optimal de récolte), soit, selon la région, les conditions de culture et la météo, entre 45 et 65 jours. Pour 2020, les cultures de maïs sont en avance, de cinq jours en moyenne et jusqu’à dix jours en Pays-de-la-Loire, dans le Centre, en Bourgogne-Franche-Comté ou en Rhône-Alpes, là où les températures ont été les plus fortes.